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L’alimentation, un droit fondamental

(10.06.2008)

L’alimentation, un droit fondamental

La Déclaration universelle des droits de l’homme (1948) proclamait que "Toute personne a droit à un niveau de vie suffisant pour assurer sa santé, son bien-être et ceux de sa famille, notamment pour l’alimentation". </br

Au Sommet mondial de l’alimentation, en 1996, les chefs de 185 pays et la Communauté européenne ont réaffirmé, "le droit de chaque être humain d’avoir accès à une nourriture saine et nutritive conformément au droit à une nourriture adéquate et au droit fondamental de chacun d’être à l’abri de la faim." Ils ont également proclamé leur volonté de réduire de moitié le nombre de personnes sous-alimentées d’ici 2015.
Pourtant, la FAO (Food and Agriculture Organization faisant partie des l’ONU) affirme dans son dernier rapport que 862 millions de personnes souffrent de malnutrition à travers le monde. </br
C’est sur cette toile de fond peu réjouissante que les prix des denrées alimentaires ont significativement augmenté ces derniers temps, provoquant des émeutes de la faim dans une trentaine de pays. </br

Spéculation sur les marché agricoles, production d’agrocarburant à grande échelle, suppression des mécanismes de régulation des stocks et des échanges : les pays riches ont une responsabilité majeure dans ce processus.




Article tiré de ATTAC INFO 576 - LA CRISE ALIMENTAIRE


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30.07.2017